鲤鱼
1条
红烧鲤鱼是以鲤鱼为主料的一道经典家常菜，做法以红烧为主。鲤鱼蛋白含量高，脂肪能降低胆固醇。主要是多吃鱼可以健康长寿呢。做好的红烧鲤鱼呈黄色，柔嫩海鲜，味美还纯。想吃这么好吃的鲤鱼还在等什么呢~
1. 准备原料。
2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改刀。
4. 捞出沥油。
5. 另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒香。
6. 加入盐4g，糖3g，酱油10g，料酒10g，老抽5g，蚝油8g，鸡精3g，胡椒粉2g调味。
7. 放入适量清水烧开放入鲤鱼，转中火慢炖入味。
8. 待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。
9. 好吃的红烧鲤鱼就做好了。